UFC 318 được xem là "vũ điệu cuối cùng" của Dustin Poirier sau 15 cống hiến cho giải MMA lớn nhất hành tinh. 

Điểm nuối tiếc nhất của võ sĩ có biệt danh "Kim Cương", chắc chắn là việc anh chưa một lần trở thành nhà vô địch chính thức của giải đấu. Dù đã có ba trận tranh đai trong thời kỷ đỉnh cao, Poirier đều lần lượt thất bại trước Khabib Nurmagomedov, Charles Oliveira và Islam Makhachev.

Tuy nhiên, ngay cả những đồng nghiệp từng đạt được vị trí đó ở UFC, cũng tin rằng Dustin Poirier đã đạt đến đẳng cấp của một nhà vô địch không thể tranh cãi. Trong số đó, cựu vương hạng trung Israel Adesanya là người lên tiếng đầu tiên.

"Mọi người cố gắng hạ thấp chiến thắng của anh ấy như một nhà vô địch. Dù thế nào, anh ấy cũng là nhà vô địch. Anh ấy có một chiếc đai ở nhà, ở phòng tập và nó là biểu tượng của anh ấy như một nhà vô địch. Một vài người vẫn cố nói "Ồ, anh chưa trở thành nhà vô địch không thể tranh cãi". Không, khi bạn là nhà vô địch tạm thời, bạn là nhà vô địch. Anh ấy đã có một sự nghiệp tại UFC mà không ai sánh bằng. Bạn phải may mắn lắm mới có được sự nghiệp đó, thậm chí là chỉ bằng một nửa anh ấy ở UFC."

"Dustin là người luôn cống hiến cho UFC. Bất cứ khi nào cần phải thượng đài, anh ấy luôn sẵn sàng. Anh ấy chăm chỉ, đại diện cho người dân Lafayette, Louisiana, anh ấy luôn đại diện cho người dân của mình, anh ấy luôn thể hiện tốt bản thân. Anh ấy luôn thể hiện mình là một nhà vô địch. Dù thắng hay thua, đây sẽ là một trận đấu đáng nhớ, và tôi sẽ cảm thấy điều gì đó khi anh ấy hạ găng tay xuống, bất kể kết quả ra sao.”

Quả thực, bên cạnh những trận đấu biểu tượng, Dustin Poirier đã đánh bại nhiều võ sĩ từng đạt đến đẳng cấp vô địch.

Anthony Pettis, Eddie Alvarez, Max Holloway, Conor McGregor, đó là những bại tướng của Dustin Poirier từng sở hữu vị trí cao nhất. Trong đó, hai người là Eddie Alvarez và Max Holloway đã để thua ở thời điểm chưa hoàn toàn xuống phong độ. Cùng với lối đánh máu lửa, luôn có mặt khi UFC, tay găng sinh năm 1989 chắc chắn đã để lại một sự nghiệp lẫy lừng mà bất cứ võ sĩ MMA nào cũng mơ ước.